FORNEIRO para Boa Vista

SUPERMERCADO GAVIAO LTDA está com vaga(s) de emprego para FORNEIRO para Boa Vista em Roraima

Cargo:

FORNEIRO – Boa Vista – SUPERMERCADO GAVIAO LTDA

Descrição das Atividades do Forneiro:

O forneiro desempenha um papel fundamental na produção de pães e produtos de panificação. Aqui estão as tarefas que ele realiza diariamente:

1. Preparação do Equipamento : O Forneiro prepara o equipamento necessário para o processo de cozimento. Ele insere dados no painel de controle com base nas características do produto a ser cozido. Verifica se os queimadores estão funcionando corretamente e aguarda até que a temperatura programada seja atingida.
2. Início do Processo de Cozimento : Com tudo pronto, o forneiro dá início ao processo de cozimento da massa. Ele acompanha de perto o cozimento para garantir que o produto final atenda às especificações.
3. Controle de Qualidade : Durante o cozimento, o forneiro retira amostras da massa para verificar se ela está dentro das especificações. Isso inclui avaliar a textura, sabor e aparência do pão.
4. Organização e Limpeza : O padeiro mantém a ordem e limpeza no local de trabalho. Ele organiza as bandejas e formas utilizadas para manuseio e cozimento de massas. Se identificar a necessidade de manutenção em equipamentos ou ferramentas, informa ao superior imediato.

Para se tornar um forneiro profissional , é importante ter algumas competências e habilidades específicas. Vamos explorar os requisitos e o que é necessário para seguir essa carreira:

Experiência e Especialização :

1. O único requisito para se tornar um padeiro é saber manusear instrumentos de cozinha, assar pães e bolos, e preparar alimentos comuns em uma padaria.

Competências Essenciais :

1. Responsabilidade : Produzir pães é um ofício que exige muita responsabilidade e compromisso. Cumprir rigorosamente os horários é imprescindível, considerando as várias etapas na produção de uma fornada.
2. Conhecimento Técnico : Um bom forneiro deve entender as técnicas de preparo, fermentação, modelagem e cozimento de pães.
3. Higiene e Limpeza : Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado é fundamental.
4. Atenção aos Detalhes : Pequenos ajustes na receita ou no processo podem fazer grande diferença na qualidade do produto final.

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